Ważne informacje

Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Kurczak na sposób śródziemnomorski

(9 Oceny)

MC connect

4 porcje

łatwe

Łączny czas: 0:54 h

Czas przyrządzania: 15 min

opublikowano: 31.01.2019

ostatnie zmiany: 30.07.2019

1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
2 szalotki (60 g)
2 ząbki czosnku
80 g czarnych marynowanych oliwek bez pestek
2 łyżki oliwy z oliwek
750 g ziemniaków sałatkowych
1 łyżeczka soli + 2 szczypty
800 g całych pomidorów z puszki
100 ml białego wina
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka suszonych ziół włoskich
1 łyżeczka pieprzu
500 g filetu z piersi kurczaka
1 fenkuł (350 g)

Wskazówki

na porcję:

wartość energetyczna
1918 kj / 458 kcal
białko: 38 g
węglowodany: 37 g
tłuszcz: 15 g

Wskazówki

Czas przyrządzania
15 min

Łączny czas
0:54 h

Nasiona kopru włoskiego wsypać do moździerza i drobno utłuc.
Szalotki obrać i przekroić na pół. Ząbki czosnku obrać i razem z szalotkami oraz oliwkami włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika, następnie dodać oliwę z oliwek i ziarna kopru włoskiego. Dusić (z zatkniętą miarką) 4 minuty/prędkość 1/100°C.
Ziemniaki obrać, umyć, przekroić na pół lub na ćwiartki. Ułożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze, posypać 2 szczyptami soli.
Do pojemnika miksującego włożyć pomidory, przecier pomidorowy, wlać białe wino. Dodać ½ łyżeczki soli, cukier, zioła i ½ łyżeczki pieprzu. Na pojemniku umieścić wkład do gotowania na parze z ziemniakami i zamknąć go. Gotować wszystko 20 minut/prędkość 2/120°C.
Filet z piersi kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w paski szerokości 1,5 cm. Oprószyć ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu, po czym rozmieścić w płytkim wkładzie do gotowania na parze.
Fenkuł oczyścić, umyć i pokroić na kawałki wielkości 1 x 3 cm. Końcówki i zielone łodyżki drobno posiekać i odstawić na bok. Kawałki fenkułu ułożyć między ziemniakami w głębokim wkładzie do gotowania na parze. Umieścić na nim płytki wkład z kurczakiem, zamknąć i ponownie gotować 15 minut/prędkość 2/110°C.
Zdjąć cały zestaw do gotowania na parze. Drobno posiekane łodyżki i końcówki fenkułu dodać do sosu pomidorowego i mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3.
Podawać mięso z warzywami i sosem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”