Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Lasagne z cukinii

MC connect
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 2:31 h
Czas przyrządzania: 45 min
opublikowano: 31.01.2019
ostatnie zmiany: 13.11.2018

4 PORCJE (FORMA DO ZAPIEKANEK 25 X 30 CM)

ŚMIETANA ZIOŁOWA

  • 1 pęczek ziół włoskich (bazylia, tymianek, oregano)
  • 1 niewoskowana cytryna (100 g)
  • 250 g śmietany (24% tł.)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu

BOLOGNESE

  • 1 cebula (60 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 marchew (70 g)
  • 1 ½ łodygi selera naciowego (75 g)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 400 g mielonego mięsa wieprzowego i wołowego
  • 75 przerośniętego boczku
  • 300 ml ciepłego bulionu warzywnego lub wołowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 szczypta cynamonu
  • sól do smaku
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka suszonego tymianku

LASAGNE

  • 3 żółte cukinie (900 g)
  • 150 g fety (19% tł.)

PONADTO

  • tłuszcz do formy

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2763 kj / 660 kcal
  • białko: 35 g
  • węglowodany: 13 g
  • tłuszcz: 52 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
45 min
Łączny czas
2:31 h
  1. Na śmietanę ziołową umyć zioła, otrząsnąć z wody. Oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6, następnie zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Cytrynę umyć gorącą wodą, osuszyć. Zetrzeć skórkę i wrzucić do pojemnika mikusjącego. Dodać śmietanę, ½ łyżeczki soli i 1 szczyptę pieprzu, po czym mieszać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 3. Przełożyć śmietanę do innego naczynia i odstawić w chłodne miejsce. Wypłukać pojemnik miksujący.
  3. Na bolognese cebulę i czosnek obrać, cebulę przekroić na pół. Marchew obrać i przekroić na pół. Seler naciowy umyć, oczyścić i pokroić na 4-centymetrowe kawałki. Rozdrabniać warzywa w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) kolejne 7 sekund/prędkość 5. Ponownie zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika, po czym dodać 1 łyżkę oleju i dusić (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/4 minuty.
  4. Dodać 200 g mielonego mięsa i podsmażać (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie.
  5. Wyjąć wszystko z pojemnika miksującego i odstawić na bok.
  6. Boczek pokroić na kawałki i w pojemniku miksującym rozdrabniać (z zatkniętą miarką) rozdrabniać 8 sekund/prędkość 9. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika, po czym dodać 1 łyżkę oleju i dusić (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/3 minuty.
  7. Dodać pozostałe mielone mięso i smażyć (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie. Wlać 200 ml ciepłego bulionu i gotować (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/10 minut.
  8. Do pojemnika miksującego włożyć cukier, przecier pomidorowy, mieszaninę warzywno-mięsną, pomidory i wlać pozostały bulion, przyprawić do smaku papryką, cynamonem, ¼ łyżeczki pieprzu i tymiankiem, po czym mieszać wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/30 sekund/prędkość 2. Następnie gotować (bez miarki, ustawiwszy mieszanie/30 minut/prędkość 1/95°C.
  9. W tym samym czasie umyć cukinie, osuszyć i szatkownicą do warzyw pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Rozgrzać piekarnik do 200°C.
  10. Bolognese doprawić do smaku solą i ¼ łyżeczki pieprzu i ponownie mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 sekund/prędkość 1.
  11. Formę do zapiekanek natłuścić i układać w niej na zmianę warstwy bolognese, cukinii i śmietany ziołowej. Zakończyć warstwą sosu bolognese. Na wierzchu rozkruszyć fetę i piec 45 minut w piekarniku.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”