Likier cytrynowy
MC connect
1 butelka
łatwe
Łączny czas:
240:26 h
Czas przyrządzania: 15
min
opublikowano:
03.12.2018
ostatnie zmiany: 10.06.2021
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
15 min
Łączny czas
240:26 h
240:26 h
- Cytryny umyć gorącą wodą, osuszyć, obrać z żółtej skórki. Uważać przy tym, by nie ścinać białej warstwy, która jest gorzka w smaku. Skórki cytrynowe włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 × 2 sekundy, przed kolejnym naciśnięciem przycisku turbo rozdrobnione skórki zgarnąć łopatką na dno pojemnika.
- Do pojemnika wlać wódkę i mieszać (z zatkniętą miarką) 7 sekund/prędkość 7. Mieszaninę wlać do wyparzonej butelki, szczelnie zamknąć i trzymać w lodówce 10 dni, aż płyn naciągnie. Od czasu do czasu potrząsać butelką.
- Jedenastego dnia wlać do pojemnika mleko i śmietanę, dodać cukier z pastą waniliową, gotować (bez miarki) 5 minut/prędkość 2/100°C. Nastepnie gotować (bez miarki) 5 minut/prędkość 2/90°C. Wódkę cytrynową przelać przez sitko do wrzącego płynu w pojemniku.
- Ponownie gotować (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 2/110°C i ponownie gotować (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 2/100°C. Wrzący płyn wlać do wyparzonej butelki i wstawić w chłodne miejsce.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”