Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Lodowy torcik z batonikami truskawkowymi

MC plus
8 sztuk
łatwe
Łączny czas: 6:20 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 08.02.2021
ostatnie zmiany: 02.03.2021
  • NA 8 KAWAŁKÓW (tortownica Ø 18 cm )
  • 10 czekoladowych herbatników nadziewanych białym kremem (np. Oreo; 110 g)
  • 30 g miękkiego masła
  • 200 g truskawek
  • 3 opakowania cukru waniliowego (po 8 g)
  • 300 g jogurtu naturalnego (1,8% tł.)
  • 250 g mascarpone (41% tł.)
  • 8 batoników czekoladowych z truskawkowym nadzieniem (np. Yogurette)

DEKORACJA:

  • batoniki z nadzieniem truskawkowym (np. Yogurette)
  • 100 g kuwertury z gorzkiej czekolady
  • czekoladowe herbatniki nadziewane białym kremem (np. Oreo)
  • świeże truskawki i/lub świeże maliny (umyte i oczyszczone)

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    1436 kj / 343 kcal
  • białko: 8 g
  • węglowodany: 26 g
  • tłuszcz: 23 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
6:20 h
  1. Herbatniki czekoladowe włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 7. Dodać miękkie masło i podgrzewać (z zatkniętą miarką) 3 minuty/65°C/prędkość 2.
  2. Tortownicę wyścielić folią spożywczą. Na dnie rozłożyć masę ciasteczkową i mocno przycisnąć ją do dna. Wstawić tortownicę na 1 godzinę do zamrażarki. Umyć pojemnik miksujący.
  3. Truskawki umyć, oczyścić z szypułek. Duże truskawki przepołowić. Wszystkie truskawki włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać na mus (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 8. Zgarnąć masę łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać cukier waniliowy, jogurt naturalny i mascarpone. Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 7.
  4. Batoniki truskawkowe pokroić na kawałki wielkości 0,5 cm, włożyć do kremu w pojemniku miksującym, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/15 sekund/prędkość 1.
  5. Krem serowy przełożyć do tortownicy, wygładzić wierzch. Wstawić na co najmniej 5 godzin do zamrażarki.
  6. Wyjąć torcik lodowy z zamrażarki, ostrożnie odpiąć obręcz i usunąć folię z brzegów torciku. Udekorować torcik według własnego uznania.
  7. Bardzo ładnie wygląda, gdy batoniki truskawkowe pokroi się na wiórki za pomocą obieraczki do warzyw. Najpierw ułożyć na torciku kilka truskawek, potem całość lekko oprószyć wiórkami z batonika.
  8. Torcik lodowy można także szczelnie obłożyć czekoladowymi batonikami z nadzieniem truskawkowym. 100 g kuwertury z gorzkiej czekolady połamać na kawałki, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 8. Zgarnąć czekoladę łopatką ze ścianek na dno pojemnika, następnie roztapiać (z zatkniętą miarką) 2 minuty 30 sekund/50°C/prędkość 1. Batoniki czekoladowe przekroić na pół, posmarować od spodu roztopioną czekoladą i obłożyć nimi brzegi tortu, przykładając je pionowo jeden do drugiego. Na koniec torcik można lekko obwiązać satynową wstążeczką. Jeżeli pozostanie trochę kuwertury, można nią udekorować tort według uznania. Można w kuwerturze zanurzyć z wierzchu maliny albo truskawki i ułożyć je na torcie.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”