Lody mochi
MC plus
8 sztuk
łatwe
Łączny czas:
3:15 h
Czas przyrządzania: 20
min
opublikowano:
13.04.2022
ostatnie zmiany: 21.04.2022
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
20 min
Łączny czas
3:15 h
3:15 h
- Mąkę z ryżu kleistego, kakao i cukier włożyć do pojemnika miksującego. Dodać 150 ml zimnej wody i mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 3. Następnie gotować (z zatkniętą miarką) 15 minut/100°C/prędkość 3.
- Lepkie ciasto mochi przełożyć na stolnicę posypaną skrobią ziemniaczaną i studzić 10 minut. Podzielić na 8 kawałków i uformować z każdego kulkę. Kulki spłaszczyć ręką i wałkiem posypanym skrobią ziemniaczaną rozwałkować krążki o średnicy 10 cm.
- Na środek każdego nałożyć po 1 łyżeczce lodów i owinąć je ciastem. Kulki natychmiast włożyć do zamrażalnika i mrozić 2 godziny 30 minut.
- Przed podaniem lekko je zwilżyć wodą i obtoczyć w wiórkach czekoladowych albo kokosowych. Podać natychmiast.
RADA:
Przepis na lody waniliowe znajduje się w naszej bazie.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”