Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Lody waniliowe z popcornem w karmelu

MC plus
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 6:30 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017

NA LODY:

  • 2 żółtka
  • 250 g śmietany 30%
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 op. cukru waniliowego
  • szczypta mielonego cynamonu

PONADTO:

  • 1–2 łyżki oleju
  • 30 g kukurydzy na popcorn
  • 1 łyżka masła
  • 75 g cukru pudru
  • szczypta cynamonu

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1926 kj / 460 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 43 g
  • tłuszcz: 30 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
6:30 h
  1. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. Żółtka ze śmietaną, cukrem, sokiem z cytryny, cukrem waniliowym i cynamonem mieszać 10 sekund/prędkość 3, łopatką zgarnąć masę na dno pojemnika. Podgrzewać 10 minut/80°C/prędkość 2, następnie przelać do płytkiej formy i wstawić do zamrażalnika na co najmniej 6 godzin.
  2. W garnku albo w głębokiej patelni na średnim ogniu podgrzać olej. Dodać ziarna kukurydzy i rozłożyć je na dnie garnka. Garnek szczelnie przykryć i poczekać, aż ziarna zaczną pękać. Kukurydzę podgrzewać i potrząsać garnkiem. Po 2 minutach zdjąć garnek z kuchenki i poczekać, aż popękają ostatnie ziarna.
  3. Na patelni roztopić masło, dodać cukier puder i mieszając, skarmelizować. Wymieszać z cynamonem. Do karmelu dodać popcorn i dokładnie wszystko wymieszać.
  4. Lody wyjąć z zamrażalnika 15 minut przed spożyciem. Pokroić na kawałki, miksować w pojemniku 15 sekund/prędkość 6. Natychmiast nałożyć do pucharków, posypać popcornem i polać pozostałym karmelem. Według uznania udekorować bitą śmietaną.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”