Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Makaron z brokułami

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:32 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 28.02.2017
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 400 g brokułu
  • 125 ml śmietany
  • 200 g sera gorgonzola
  • 400 g drobnego makaronu (np. kolanka)
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka płatków migdałów
  • 1 garść rzeżuchy

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    2554 kj / 610 kcal
  • białko: 22 g
  • węglowodany: 49 g
  • tłuszcz: 37 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:32 h
  1. Obraną cebulę przepołowić, w pojemniku miksującym rozdrabniać 8 sekund/prędkość 6. Łopatką zgarnąć ze ścianek na dno pojemnika. Dodać oliwę i podsmażać cebulę, ustawiwszy program roast/4 minuty. Brokuły oczyścić, umyć, podzielić na różyczki, włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.
  2. Do pojemnika wlać śmietanę i 500 ml wody. Dodać pokruszoną gorgonzolę. Gotować 10 minut/100°C/prędkość 1. Do sosu dodać makaron, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Składniki wymieszać łopatką, następnie dolać tyle wody, żeby w pojemniku było 1,5 l płynu. Nałożyć wkład do gotowania na parze, gotować wszystko razem reverse/12 minut/120°C/prędkość 1.
  3. Płatki migdałów uprażyć na patelni bez tłuszczu. Opłukać i osuszyć rzeżuchę. Ugotowany makaron posypać na talerzu rzeżuchą i migdałami.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.