Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Makaron z sosem z kiełbasek

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:28 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 12.05.2020
ostatnie zmiany: 07.06.2020
  • 400 g makaronu (np. penne albo fusilli)
  • 100 g parmezanu (32% tł.)
  • 1 pęczek pietruszki
  • 1 cebula (80 g)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 450 g salsiccia (włoska surowa kiełbasa)
  • 300 g prawdziwków
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 szczypty pieprzu

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    4028 kj / 962 kcal
  • białko: 46 g
  • węglowodany: 73 g
  • tłuszcz: 53 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:28 h
  1. Makaron ugotować w osolonej wrzącej wodzie według przepisu na opakowaniu
  2. Odkroić skórkę parmezanu, ser pokroić na kawałki 2×2 cm, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/10 sekund. Przesypać ser do innego naczynia.
  3. Pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6, przełożyć do innego naczynia.
  4. Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 7 sekund/prędkość 7. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać oliwę z oliwek i smażyć cebulę (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/3 minuty.
  5. Kiełbaski rozkroić wzdłuż, obrać z osłonek. Pokroić kiełbaski na kawałki, dodać do cebuli w pojemniku miksującym i smażyć (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/5 minut.
  6. Grzyby oczyścić, pokroić na plasterki, razem z ½ łyżeczki soli i 3 szczyptami pieprzu dodać do składników w pojemniku miksującym, gotować (bez miarki), ustawiwszy mieszanie/10 minut/prędkość 2/100°C.
  7. Dodać 50 g parmezanu i pietruszkę, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/12 sekund/prędkość 2. Przyprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/10 sekund/prędkość 2.
  8. Odcedzić makaron, wymieszać w dużej misce z sosem. Podać z pozostałym parmezanem.

 

RADA

Jeżeli makaronu nie będą jadły dzieci, sos można przyprawić 2 łyżkami whiskey, który dodaje się razem z grzybami.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z Piękna w dniu 03.09.2020 przez 17:54 Godz