Malinowy likier rafaello
MC connect
2 butelki
łatwe
Łączny czas:
0:24 h
Czas przyrządzania: 5
min
opublikowano:
03.05.2021
ostatnie zmiany: 17.05.2021
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
5 min
Łączny czas
0:24 h
0:24 h
- Maliny umyć, osuszyć, razem z cukrem kandyzem włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 8. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika, do masy dodać syrop malinowy i gotować (z zatkniętą miarką) 6 minut/prędkość 3/100°C. Przelać do innego naczynia. Umyć pojemnik miksujący.
- Kulki raffaello włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 8. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać mleko o temperaturze pokojowej, śmietankę o temperaturze pokojowej oraz cukier, podgrzewać wszystko (z zatkniętą miarką) 8 minut/prędkość 3/80°C.
- Do pojemnika miksującego wlać wódkę o temperaturze pokojowej i mieszaninę malinową. Podgrzewać to wszystko (z zatkniętą miarką) jeszcze 5 minut/prędkość 3/80°C, następnie miksować (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 8.
- Likier przez sitko przelać przez lejek do wyparzonych butelek, ale ich całkowicie nie napełniać. Przed spożyciem likier mocno wstrząsnąć. Butelki z likierem od razu zamknąć i przechowywać w lodówce.
RADY
Likier przechowywany w nieotwartej butelce w lodówce nadaje się do spożycia ok. 4 tygodni.
Przed spożyciem likier należy mocno wstrząsnąć.
Kto lubi likier mniej kremowy, może dodać do niego więcej mleka.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”