Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Małże w białym winie

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:45 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 08.10.2018
  • 1 kg muli
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 dymka (50 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml białego wina
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1168 kj / 279 kcal
  • białko: 26 g
  • węglowodany: 13 g
  • tłuszcz: 9 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
Łączny czas
0:45 h
  1. Dokładnie oczyścić małże, wyrzucić otwarte.
  2. Pietruszkę umyć, osuszyć, oberwać listki, rozdrabniać je w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6. Przełożyć do innego naczynia. Opłukać pojemnik miksujący.
  3. Dymkę oczyścić, czosnek obrać, oba składniki rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 6 sekund/prędkość 6, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  4. Dodać oliwę, smażyć dymkę z czosnkiem (bez miarki), ustawiwszy program roast/2 minuty/100°C. Dodać białe wino, 800 ml gorącej wody oraz sól. Na pojemniku umocować głęboki wkład do gotowania na parze, włożyć do niego małże. Zamknąć wkład. Gotować małże, ustawiwszy program steamer/15 minut, aż małże się otworzą. Zamknięte małże natychmiast wyrzucić.
  5. Małże według uznania polać wywarem i posypać pietruszką.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”