Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Mandarynkowy sorbet z winem musującym

MC plus
8 porcji
łatwe
Łączny czas: 12:40 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 05.11.2020
ostatnie zmiany: 08.02.2021
  • 300 g cukru
  • 2 kg mandarynek
  • 2 cytryny (150 g)

PONADTO:

  • 1–2 butelki wina musującego
  • 1 owoc granatu (100 g)

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    1763 kj / 421 kcal
  • białko: 2 g
  • węglowodany: 77 g
  • tłuszcz: 1 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
12:40 h
  1. Do pojemnika miksującego wlać 500 ml gorącej wody, dodać cukier. Gotować (z zatkniętą miarką) 5 minut/100°C/prędkość 2.
  2. Wycisnąć sok z mandarynek i cytryn do miski.
  3. Do pojemnika wlać 700 ml soku, miksować (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 4. Wlać płyn do wyłożonej folią spożywczą, płytkiej formy studzić 30 minut, następnie wstawić formę na co najmniej 12 godzin do zamrażalnika.
  4. Z granatu wyskrobać pestki. Zamrożoną masę wytrząsnąć z formy, pokroić w kostkę 2×2cm, włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (bez miarki) 10 sekund/prędkość 8, mieszając łopatką przez otwór w pokrywie. Zgarnąć masę łopatką ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie.
  5. Do kieliszków do szampana nałożyć po kulce sorbetu mandarynkowego, dopełnić schłodzonym winem musującym, udekorować pestkami granatu.

 

RADY

Aby wybrać pestki z owocu granatu, natnij go, włóż do dużej miski z zimną wodą. Pod wodą rozłam owoc

do końca i oddziel pestki od łupiny. Pestki opadną na dno, a skórki wypłyną na powierzchnię wody.

Jeżeli wolisz mniej słodki sorbet, użyj mniej cukru o 50 g.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”