Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Markizy z nadzieniem truskawkowym

MC plus
15 sztuk
średnio trudne
Łączny czas: 1:08 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017

CIASTO KRUCHE:

  • 125 g mąki
  • 1 żółtko
  • 50 g drobnego cukru
  • szczypta soli
  • 100 g miękkiego masła

NADZIENIE:

  • 100 g cukru
  • 60 g masła
  • 1 łyżka budyniu waniliowego w proszku
  • 150 g truskawek
  • 185 g cukru żelującego

PONADTO:

  • mąka do posypania stolnicy

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    674 kj / 161 kcal
  • białko: 2 g
  • węglowodany: 1 g
  • tłuszcz: 5 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
Łączny czas
1:08 h
  1. Składniki na ciasto mieszać w pojemniku miksującym 30 sekund/prędkość 5. Ciasto zawinąć w folię i włożyć na co najmniej 30 minut do lodówki.
  2. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Blachę wyścielić papierem do pieczenia. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość mniej więcej 3 mm. Foremkami wyciąć około 30 ciasteczek.
  3. Ciasteczka ułożyć na blasze i piec 8 minut. Ostudzić na kratce do ciast.
  4. Cukier rozdrabniać 10 sekund/prędkość 10, aż powstanie cukier puder. Dodać 50 g masła i ucierać na pianę, stopniowo zwiększając prędkość, przez 3 minuty/prędkość 1–6. Następnie dodać proszek budyniowy i mieszać wszystko, stopniowo zwiększając prędkość, przez 1 minutę/prędkość 1–6. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego i schłodzić w lodówce.
  5. Truskawki umyć, oczyścić, z cukrem żelującym rozdrabniać turbo/6 sekund. Dodać pozostałe masło i gotować wszystko 5 minut/95°C/prędkość 2. Dżem truskawkowy ostudzić.
  6. Połowę ciasteczek obramować cienkim pierścieniem kremu waniliowego. Środek każdego ciasteczka napełnić dżemem truskawkowym. Na wierzch nałożyć pozostałe ciasteczka.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”