Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: Klaus Arras
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Mieszanka przypraw curry madras

MC plus
8 porcji
łatwe
Łączny czas: 0:10 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 2 łyżki nasion kuminu
  • 2 łyżki kurkumy
  • 2 łyżki ziaren kolendry
  • 1 łyżka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka nasion kozieradki
  • 1 łyżeczka ziaren gorczycy żółtej
  • 1 łyżeczka zielonych kapsułek kardamonu
  • 1 łyżka mielonego chili
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • ½ łyżeczki mielonych goździków
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 20 suszonych liści curry

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    54 kj / 13 kcal
  • białko: 0 g
  • węglowodany: 2 g
  • tłuszcz: 0 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:10 h
  1. Wszystkie przyprawy wsypać do pojemnika miksującego i mleć drobno 20 sekund/prędkość 10. Powtarzać tę czynność, aż mieszanka będzie miała odpowiednią ziarnistość. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Mieszanka nadaje charakterystyczny aromat potrawom indyjskim, orientalnym i azjatyckim.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”