Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Muffiny jajeczno-serowe z chorizo

MC connect
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 0:45 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (chłodzonego albo mrożonego)
  • 60 g łagodnej w smaku kiełbasy chorizo, w kawałku
  • 50 g twardego sera, np. bergkäse
  • 50 ml śmietany (30% tł.)
  • 100 g serka ziołowego (śmietankowego)
  • 3 szczypty pieprzu
  • 4 szczypty soli
  • 5 jajek (wielkość M)
  • ½ pęczka szczypiorku

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    2487 kj / 594 kcal
  • białko: 23 g
  • węglowodany: 27 g
  • tłuszcz: 43 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:45 h
  1. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciasto francuskie pokroić na kwadraty (10 × 10 cm) i wcisnąć je do 4 foremek na muffiny. Foremki powinny być całkowicie wylepione ciastem; odciąć wystające brzegi ciasta. Jeśli mamy do czynienia z ciastem mrożonym, musimy je rozmrozić, rozwałkować i dalej pokroić tak, jak opisano.
  2. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę. Ser pokroić na kawałki i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. Do sera dodać śmietanę, serek ziołowy, pieprz, sól, kiełbasę oraz jajko. Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3. Masę przelać do 4 foremek z ciastem. Piec 10 minut. Na każdą porcję wbić po jednym jajku. Piec jeszcze 20 minut.
  3. Szczypiorek opłukać, otrząsnąć z wody, drobno pokroić. Upieczone muffiny posypać szczypiorkiem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z Kornelia21 w dniu 02.03.2020 przez 18:19 Godz