Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Nadziewane pieczarki z ziemniakami

(9 Oceny)

MC connect

4 porcje

średnio trudne

Łączny czas: 0:46 h

Czas przyrządzania: 10 min

opublikowano: 03.12.2018

ostatnie zmiany: 19.11.2018

1 cebula (100 g)
1 ząbek czosnku
20 ml oliwy z oliwek
300 g pieczarek
250 g mielonej wołowiny
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu
1 kg nierozgotowujących się ziemniaków
1 litr ciepłego bulionu warzywnego
2 plasterki sera cheddar (50% tł.)
200 g crème fraîche (30% tł.)
100 ml śmietany (30% tł.)
40 g mąki (typ 405)
20 g koncentratu pomidorowego

Wskazówki

na porcję:

wartość energetyczna
2994 kj / 715 kcal
białko: 29 g
węglowodany: 52 g
tłuszcz: 44 g

Wskazówki

Czas przyrządzania
10 min

Łączny czas
0:46 h

Cebulę obrać i przepołowić, czosnek obrać, oba składniki włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 10, następnie łopatką zgarnąć ze ścianek na dno pojemnika. Dodać olej i smażyć (bez miarki) cebulę z czosnkiem, ustawiwszy program roast/3 minuty/120°C.
Pieczarki oczyścić, usunąć z nich trzonki, łyżką lekko wyskrobać wnętrze kapeluszy, żeby zmieściło się w nich nadzienie. Wyskrobane grzyby dodać do cebuli w pojemniku. Mielone mięso przyprawić, dodając do niego po 1 łyżeczce soli i pieprzu, i napełnić nim wydrążone kapelusze grzybów. Pozostałe mięso włożyć do pojemnika miksującego i podsmażać (bez miarki), ustawiwszy program roast/3 minuty/120°C.
Nadziane kapelusze umieścić w płytkim wkładzie do gotowania na parze. Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki, umieścić w głębokim wkładzie do gotowania na parze, przyprawić łyżeczką soli i taką samą ilością pieprzu. Do pojemnika wlać podgrzany bulion, nałożyć oba wkłady, zamknąć pokrywą i gotować wszystko 25 minut/prędkość 1/120°C. Na 5 minut przed końcem gotowania pieczarki obłożyć serem i ponownie zamknąć wkład.
Zdjąć oba wkłady, zawartość pojemnika przecedzić przez sitko do innego naczynia. Połowę tego wywaru razem z zawartością sitka z powrotem przelać do pojemnika miksującego.
Do wywaru w pojemniku dodać crème fraîche, śmietanę, mąkę i koncentrat pomidorowy. Stopniowo zwiększając prędkość, miksować wszystko (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 6–10. Zawartość pojemnika gotować (bez miarki) 5 minut/prędkość 1/100°C.
Nadziane mięsem pieczarki podać z ziemniakami i sosem.

RADA. Do pieczarek zamiast całych ziemniaków można podać piure ziemniaczane albo bagietkę.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”