Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Nugat z migdałami i pistacjami torrone

MC connect
35 sztuk
łatwe
Łączny czas: 2:55 h
Czas przyrządzania: 5 min
opublikowano: 04.02.2021
ostatnie zmiany: 22.03.2021

NA OK. 35 KAWAŁKÓW

  • 1 białko (wielkość M)
  • 400 g płynnego miodu
  • 100 g pistacji
  • 100 g obranych migdałów

PONADTO:

  • prostokątne opłatki albo wafle według uznania

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    293 kj / 70 kcal
  • białko: 1 g
  • węglowodany: 9 g
  • tłuszcz: 3 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
Łączny czas
2:55 h
  1. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. Wlać białko. Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3. Dodać miód i gotować (bez miarki) 50 minut/prędkość 2/100°C. Potem sprawdzić, czy masa jest gęsta i kremowa i czy nie kapie z łyżki. W razie potrzeby przedłużyć gotowanie o 10 minut/prędkość 2/100°C.
  2. Wyjąć nasadkę mieszającą. Do masy dodać pistacje i migdały. Mieszać (bez miarki) 30 sekund/prędkość 2, mieszając także przez otwór w pokrywie łopatką.
  3. Masę nugatową natychmiast rozsmarować na grubość 2 cm na papierze do pieczenia. Według uznania przykryć opłatkami albo drugą warstwą papieru do pieczenia. Wstawić na 2 godziny do lodówki, żeby nugat stwardniał.
  4. Usunąć wierzchnią warstwę papieru do pieczenia, pokroić nugat lekko zwilżonym nożem na kwadraty 2×2 cm. Do chwili spożycia przechowywać nugat w chłodnym miejscu.

 

RADY

Nugat w zamkniętej puszce w chłodnym miejscu trzyma się ok. 3 tygodni.

Zamiast pistacji i migdałów można użyć prażonych orzechów laskowych.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”