Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Omlet z piekarnika z camembertem, gruszkami i porem

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:50 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 30.07.2021
ostatnie zmiany: 27.10.2021
  • 4 jajka (wielkość M)
  • 300 ml mleka (UHT, 1,5% tł.) o temperaturze pokojowej
  • 250 g jasnej mąki orkiszowej (typ 630)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia z kamieniem winnym
  • 1 łyżeczka i 1 szczypta soli morskiej
  • 1 czubek noża pieprzu
  • 3 gruszki (450 g)
  • 50 g pora
  • 175 g sera camembert (45% tł.)
  • 1 łyżeczka neutralnego w smaku oleju

PONADTO:

  • tłuszcz do formy

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2261 kj / 540 kcal
  • białko: 27 g
  • węglowodany: 62 g
  • tłuszcz: 21 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:50 h
  1. Rozgrzać piekarnik do 200°C. Natłuścić żaroodporną formę (31×24 cm), włożyć do piekarnika i w nim podgrzać.
  2. Jajka rozdzielić na białka i żółtka, białka odstawić. Do pojemnika miksującego włożyć żółtka, mleko o temperaturze pokojowej, mąkę, proszek do pieczenia z kamieniem winnym, 1 łyżeczkę soli morskiej i 1 czubek noża pieprzu. Mieszać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 8. Ciasto przelać do innego naczynia, odstawić. Pojemnik miksujący dokładnie umyć i osuszyć.
  3. Gruszki umyć, osuszyć, pokroić wzdłuż na ósemki, oczyścić z nasion. Por umyć, osuszyć, pokroić w cienkie krążki (3 mm). Camembert pokroić na plastry grubości 5 mm.
  4. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. Wlać białka, dodać 1 szczyptę soli morskiej. Ubijać sztywną pianę (z zatkniętą miarką) 4 minuty/prędkość 4.
  5. Wyjąć miarkę z pokrywy. Ustawić urządzenie na 45 sekund/prędkość 2, uruchomić i przez otwór powoli wlewać ciasto na pianę z białek. Wyjąć nasadkę mieszającą.
  6. Gorącą formę wyjąć z piekarnika, napełnić ciastem. Na wierzchu rozłożyć 2/3 gruszek, plastry camemberta i pora.
  7. Piec 30 minut, potem na 5 minut włączyć grill. Uważać, żeby ciasto zbyt mocno się nie przypiekło. W tym czasie na małej patelni rozgrzać 1 łyżeczkę oleju. Pozostałe cząstki gruszki podsmażać po 2 minuty z każdej strony.
  8. Gotowy omlet podać ze smażonymi gruszkami.

 

RADA

Omlet z piekarnika jest doskonałą przekąską dla całej rodziny, gdyż nie trzeba długo stać przy kuchni, aby go upiec. Do omletu można podać dodatkowo albo zamiast gruszek bekon.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”