Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Omlet z zielonymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:30 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 31.03.2020
ostatnie zmiany: 05.02.2020
  • ½ pęczka czosnku niedźwiedziego (15 g)
  • 6 jajek (wielkość M)
  • 50 ml schłodzonego mleka (świeże, 3,5% tł.)
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1 duża marchew (120 g)
  • 3 zielone szparagi

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    569 kj / 136 kcal
  • białko: 11 g
  • węglowodany: 3 g
  • tłuszcz: 9 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:30 h
  1. Czosnek niedźwiedzi umyć, otrząsnąć z wody, pozbawić twardych ogonków, większe liście przekroić na pół. Włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 8. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Do czosnku dodać jajka, schłodzone mleko, ½ łyżeczki soli i 2 szczypty pieprzu, mieszać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 6. Przelać masę do innego naczynia. Opłukać pojemnik miksujący i wlać do niego 1 litr letniej wody.
  3. Marchew umyć, obrać, pokroić na słupki długości 4 cm i grubości 0,5 cm. Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końce, pokroić szparagi na 4-cm kawałki, grubsze szparagi dodatkowo przekroić na pół.
  4. Płytki wkład do gotowania na parze wyścielić papierem do pieczenia (tak aby płynna masa nie mogła wypływać, a niektóre z bocznych szczelin pozostały odkryte). Włożyć do wkładu warzywa. Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki i umieścić całość na pojemniku miksującym.
  5. Mieszaniną jajeczną zalać warzywa w płytkim wkładzie do gotowania na parze. Przykryć pokrywą. Gotować, ustawiwszy program steamer/15 minut. Wyjąć omlet razem z papierem do pieczenia, pokroić na cztery części, oderwać od papieru i podać.

RADA

Do omletu pasuje lekko słony serek wiejski albo pokruszona feta.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.