Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Orientalna potrawa z brukselką i ciecierzycą

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:40 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 3 gałązki mięty
  • 1 pęczek włoszczyzny (450 g, po 150 g marchwi, pora i selera)
  • 1 cebula (75 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ papryki chili
  • 4 suszonych moreli
  • 350 g brukselki
  • 300 g ciecierzycy z puszki
  • 2–3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
  • 2 łyżki mielonej ostrej papryki
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 500 l gorącego bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany (30% tł.)

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1470 kj / 351 kcal
  • białko: 12 g
  • węglowodany: 26 g
  • tłuszcz: 32 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:40 h
  1. Pietruszkę i miętę umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i rozdrabniać je (z zatkniętą miarką) w pojemniku miksującym, przytrzymując przycisk turbo/5 sekund. Przełożyć zioła do innego naczynia. Umyć pojemnik.
  2. Włoszczyznę umyć, oczyścić, w razie potrzeby obrać, pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać, cebulę przekroić na pół. Strąk chili oczyścić z nasion, umyć i razem z włoszczyzną, cebulą i czosnkiem rozdrabniać w pojemniku turbo/6 sekund, następnie zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  3. Morele posiekać. Brukselkę oczyścić, umyć, różyczki przekroić na pół. Ciecierzycę odcedzić na sitku. Wszystkie składniki oprócz pietruszki i mięty włożyć do pojemnika i gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/20 minut/prędkość 1/100°C. Składniki zgarnąć łopatką na dno pojemnika i powoli gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/5 minut/prędkość 1/90°C. W razie potrzeby dodać nieco wody. Przed podaniem posypać potrawę posiekaną miętą i pietruszką.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”