Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Orientalna potrawa z brukselką i ciecierzycą

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:40 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 29.09.2016
ostatnie zmiany: 05.12.2017
  • ½ małego pęczka natki pietruszki
  • 3 łodyżki mięty
  • 1 pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ strąka chili
  • 4 suszone morele
  • 350 g brukselki
  • 300 g ciecierzycy (z puszki)
  • 2–3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
  • 2 łyżki mielonej ostrej papryki
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 500 l gorącego bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1470 kj / 351 kcal
  • białko: 12 g
  • węglowodany: 26 g
  • tłuszcz: 32 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:40 h
  1. Pietruszkę i miętę umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i rozdrabniać je w pojemniku miksującym turbo/5 sekund. Przełożyć zioła do innego naczynia. Umyć pojemnik. Włoszczyznę umyć, oczyścić, w razie potrzeby obrać, pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać, cebulę przekroić na pół.
  2. Strąk chili oczyścić z nasion, umyć i razem z włoszczyzną, cebulą i czosnkiem rozdrabniać w pojemniku turbo/6 sekund, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Morele posiekać. Brukselkę oczyścić, umyć, różyczki przekroić na pół. Ciecierzycę odcedzić. Wszystkie składniki oprócz pietruszki i mięty włożyć do pojemnika i gotować reverse/20 minut/100°C/prędkość 1. Zawartość pojemnika zgarnąć łopatką na dno i powoli gotować reverse/5 minut/90°C/prędkość 1. W razie potrzeby dodać nieco wody. Przed podaniem posypać potrawę posiekaną miętą i pietruszką.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”