Pankejki owsiane z bananami
MC plus
14 sztuk
łatwe
Łączny czas:
0:35 h
Czas przyrządzania: 35
min
opublikowano:
12.05.2020
ostatnie zmiany: 07.06.2020
Wskazówki
Czas przyrządzania
35 min
35 min
Łączny czas
0:35 h
0:35 h
- W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. Rozdzielić jajka, białka wlać do pojemnika miksującego i ubijać na sztywną pianę (z zatkniętą miarką) 4 minuty 30 sekund/prędkość 4. W połowie tego czasu przez otwór w pokrywie dodać 1 szczyptę soli. Pianę przełożyć do innego naczynia i schłodzić w lodówce. Pojemnik miksujący opłukać i osuszyć.
- Do pojemnika miksującego wsypać płatki owsiane, rozdrabniać na proszek (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 10. Banany obrać, podzielić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 7. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
- Dodać żółtka, schłodzoną maślankę, proszek do pieczenia oraz cynamon, mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać pianę z białek. Mieszać (z zatkniętą miarką) 35 sekund/prędkość 3.
- Na patelni podgrzewać po ½ łyżeczki masła, kłaść po 1 małej chochelce ciasta i smażyć pankejki na średnim ogniu z obu stron na złotobrązowo. Wyjmować je z patelni i trzymać w cieple. Postępować w ten sposób, aż całe ciasto zostanie wyczerpane.
RADA
Do tych pankejków pasuje zwłaszcza syrop klonowy albo sos czekoladowy.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”