Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Pankejki owsiane z bananami

MC connect
14 sztuk
łatwe
Łączny czas: 0:35 h
Czas przyrządzania: 35 min
opublikowano: 12.05.2020
ostatnie zmiany: 07.06.2020
  • 4 jajka (wielkość M)
  • 1 szczypta soli
  • 100 g płatków owsianych
  • 2 dojrzałe banany (300 g)
  • 120 ml schłodzonej maślanki (0,9% tł.)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 czubki noża cynamonu

PONADTO:

  • 7 łyżeczek masła do smażenia

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    301 kj / 72 kcal
  • białko: 3 g
  • węglowodany: 10 g
  • tłuszcz: 2 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
35 min
Łączny czas
0:35 h
  1. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. Rozdzielić jajka, białka wlać do pojemnika miksującego i ubijać na sztywną pianę (z zatkniętą miarką) 4 minuty 30 sekund/prędkość 4. W połowie tego czasu przez otwór w pokrywie dodać 1 szczyptę soli. Pianę przełożyć do innego naczynia i schłodzić w lodówce. Pojemnik miksujący opłukać i osuszyć.
  2. Do pojemnika miksującego wsypać płatki owsiane, rozdrabniać na proszek (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 10. Banany obrać, podzielić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 7. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  3. Dodać żółtka, schłodzoną maślankę, proszek do pieczenia oraz cynamon, mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać pianę z białek. Mieszać (z zatkniętą miarką) 35 sekund/prędkość 3.
  4. Na patelni podgrzewać po ½ łyżeczki masła, kłaść po 1 małej chochelce ciasta i smażyć pankejki na średnim ogniu z obu stron na złotobrązowo. Wyjmować je z patelni i trzymać w cieple. Postępować w ten sposób, aż całe ciasto zostanie wyczerpane.

 

RADA

Do tych pankejków pasuje zwłaszcza syrop klonowy albo sos czekoladowy.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”