Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Panzerotti z szynką i serem

(5 Oceny)

MC connect

12 sztuk

łatwe

Łączny czas: 1:15 h

Czas przyrządzania: 25 min

opublikowano: 03.05.2021

ostatnie zmiany: 17.05.2021

CIASTO DROŻDŻOWE:

220 ml mleka (UHT, 3,5% tł.) o temperaturze pokojowej
1 kostka świeżych drożdży (42 g) albo 2 opakowania drożdży suszonych (14 g)
1 łyżeczka cukru
80 g masła
1 jajko (wielkość M lub L)
500 g mąki (typ 405 lub 550)
1 łyżeczka soli

NADZIENIE:

175 g mozzarelli (45% tł.):
200 g szynki gotowanej w plasterkach
250 g krojonych pomidorów z puszki
1 łyżka suszonych włoskich ziół
½ łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu

PONADTO:

mąka (typ 405) do posypania stolnicy
1 l neutralnego w smaku oleju roślinnego do smażenia

Wskazówki

na sztuka:

wartość energetyczna
1063 kj / 254 kcal
białko: 11 g
węglowodany: 33 g
tłuszcz: 9 g

Wskazówki

Czas przyrządzania
25 min

Łączny czas
1:15 h

Do pojemnika miksującego wlać mleko o temperaturze pokojowej, włożyć drożdże i cukier. Podgrzewać (z zatkniętą miarką) 3 minuty/prędkość 1/37°C. Dodać masło podzielone na kawałki, jajko, mąkę i 1 łyżeczkę soli. Wyrabiać gładkie ciasto (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program ugniatanie/2 minut. Ciasto drożdżowe przełożyć do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej 30 minut, żeby wyrosło (objętość ciasta powinna się podwoić). Dokładnie umyć pojemnik miksujący.
Mozzarellę dokładnie osączyć i osuszyć. Szynkę gotowaną i mozzarellę pokroić na kawałki wielkości 3 cm, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać krojone pomidory z puszki, włoskie zioła, ½ łyżeczki soli i 3 szczypty pieprzu. Mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/10 sekund/prędkość 2.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę, podzielić na 12 kawałków. Z każdego kawałka uformować kulę, potem rozwałkować krążek. Pośrodku każdego krążka położyć 1 łyżkę nadzienia, złożyć jak pierożek, ścisnąć brzegi.
Pierożki (Włosi nazywają je panzerotti) smażyć na złoto w rozgrzanym oleju.

RADA

Nadzienie do tych pierożków można dowolnie modyfikować. Na przykład zamiast mozzarelli wziąć fetę, szynkę zastąpić kostkami boczku albo dodać do nadzienie garść oczyszczonego świeżego szpinaku.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”