Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Pasta z sosem tuńczykowym

4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:31 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 30.01.2019
  • 1 cebula (80 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 anchois z puszki
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 1 puszka tuńczyka w oliwie (185 g)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 500 g penne (czas gotowania 10 minut)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu

PONADTO

  • 50 g parmezanu (35% tł.)
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2696 kj / 644 kcal
  • białko: 31 g
  • węglowodany: 88 g
  • tłuszcz: 18 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:31 h
  1. Parmezan w kawałkach włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 10. Następnie przełożyć go do miseczki.
  2. Natkę pietruszki opłukać, otrząsnąć z wody, oberwać listki z gałązek i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6. Następnie przełożyć do innego naczynia. Umyć pojemnik miksujący.
  3. Cebulę obrać i przekroić na pół, ząbek czosnku obrać i oba składniki rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/1 sekundę. Kawałeczki cebuli i czosnku zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  4. Odsączone i opłukane anchois włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/1 sekundę. Kawałeczki zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać odsączone kapary i oliwę z oliwek, po czym przypiekać (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/2 minuty/100°C.
  5. Dodać 600 ml gorącej wody, pomidory, tuńczyka, oregano, penne, sok z cytryny, 1/2 łyżeczki soli oraz 1/4 łyżeczki pieprzu i (z zatkniętą miarką) gotować wszystko, ustawiwszy program mieszanie/czas według wskazówek na opakowaniu makaronu plus 3 minuty/100°C/prędkość 1. Sprawdzić, czy makaron jest ugotowany, i ewentualnie wydłużyć czas gotowania o kilka minut.
  6. Doprawić całość solą i pieprzem, po czym mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program mieszanie/20 sekund/prędkość 1.
  7. Przed podaniem posypać pietruszką i parmezanem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z dawcio409 w dniu 13.12.2019 przez 18:40 Godz
z lukasz w dniu 12.12.2019 przez 12:39 Godz