Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Pierś kurczaka po toskańsku z ryżem

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:47 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
  • 25 ml oliwy z oliwek
  • 700 g filetów z piersi kurczaka
  • 2 łyżeczki włoskich ziół
  • sól
  • pieprz
  • 300 g pomidorów
  • 2 kulki mozzarelli (po 125 g)
  • 2 szalotki (60 g)
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 300 g ryżu
  • 1 l gorącego bulionu warzywnego
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 100 ml śmietany (30% tł.)
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • ½ pęczka bazylii
  • tłuszcz do smarowania wkładów do gotowania na parze

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    3517 kj / 840 kcal
  • białko: 61 g
  • węglowodany: 71 g
  • tłuszcz: 33 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:47 h
  1. Natłuścić oba wkłady do gotowania na parze, używając do tego 1 łyżeczki oliwy. Piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w plastry, ułożyć w obu wkładach do gotowania na parze, mocno przyprawić ziołami, 1 łyżeczką soli i szczyptą pieprzu.
  2. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić na plastry. Mozzarellę także pokroić na plasterki. Mięso obłożyć pomidorami, mozzarellę na chwilę odstawić. Szalotki obrać, pokroić na ćwiartki, rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6.
  3. Dodać pozostałą oliwę, szalotkę smażyć (bez miarki), ustawiwszy program roast/2 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy i smażyć z szalotką (bez miarki), ustawiwszy roast/2 minuty.
  4. Wsypać ryż do wkładu do gotowania, a ten umieścić w pojemniku miksującym. Na pojemniku zamocować płytki wkład do gotowania na parze, a na nim głęboki wkład z pokrywą i gotować wszystko, ustawiwszy program steamer. Na 5 minut przed upływem czasu gotowania ostrożnie ułożyć mozzarellę na pomidorach i dalej gotować. Zdjąć oba wkłady jednocześnie oraz wyjąć ryż.
  5. Do płynu pozostałego w pojemniku dodać pomidory z puszki oraz śmietanę. Miksować (z zatkniętą miarką) 4 sekundy/prędkość 5, potem wyjąć miarkę i gotować sos 7 minut/prędkość 1/100°C. Skrobię rozpuścić w 2 łyżkach zimnej wody, wlać do sosu i gotować (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 1/100°C.
  6. Sos według własnego uznania przyprawić solą i pieprzem. Bazylię umyć, otrząsnąć z wody, listki oberwać i pokroić w paseczki. Mięso rozłożyć z ryżem na talerze, polać sosem i posypać bazylią.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”