Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Piure dyniowe z miętą

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:55 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 250 g śmietany 30%
  • 1 pęczek mięty
  • 500 g dyni hokkaido (zważonej po oczyszczeniu)
  • 750 g mączystych ziemniaków
  • sól
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • świeżo starta gałka muszkatołowa
  • świeżo zmielony pieprz

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1507 kj / 360 kcal
  • białko: 7 g
  • węglowodany: 37 g
  • tłuszcz: 20 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
Łączny czas
0:55 h
  1. Zamocować nasadkę mieszającą. Schłodzoną śmietanę wlać do pojemnika miksującego i ubijać 2 minuty/prędkość 3, stale obserwując ubijaną masę. Przełożyć śmietanę do innego naczynia, wstawić do lodówki. Dokładnie umyć pojemnik.
  2. Umyć miętę, otrząsnąć z wody, oberwać listki i rozdrobnić je w pojemniku, wciskając przycisku turbo. Przełożyć miętę do miseczki. Umyć pojemnik. Dynię obrać, pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać, umyć, także pokroić w kostkę. Dynię z ziemniakami włożyć do pojemnika, dodać sól oraz tyle bulionu, żeby przykrył składniki. Gotować wszystko do miękkości reverse/25 minut/100°C/prędkość 1.
  3. Warzywa odcedzić i ponownie włożyć do pojemnika. Mieszać 20 sekund/prędkość 8. Przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem, dodać miętę oraz ubitą śmietanę. Mieszać 40 sekund/prędkość 3.

RADA

Dyni hokkaido na ogół nie trzeba obierać. Jeśli wolimy piure z kawałeczkami składników, możemy dyni nie obierać, jednak gdy zależy nam na kremowej konsystencji piure, należy usunąć skórkę.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”