Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Placki ziemniaczane z musem jabłkowym

(6 Oceny)
MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:05 h
Czas przyrządzania: 35 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail

MUS JABŁKOWY:

  • 1 kg jabłek
  • 2 łyżki cukru
  • miąższ z ½ laski wanilii
  • sok z ½ cytryny

PLACKI:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 20 g błyskawicznych płatków owsianych
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowane

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    2633 kj / 629 kcal
  • białko: 10 g
  • węglowodany: 82 g
  • tłuszcz: 28 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
35 min
Łączny czas
1:05 h
  1. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Wrzucić do pojemnika miksującego, dodać cukier, wanilię i sok z cytryny. Powoli gotować 15 minut/100°C/prędkość 2, potem miksować 20 sekund/prędkość 5. Przełożyć do innego naczynia i schłodzić. Dokładnie umyć pojemnik.
  2. Umyte ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki. Cebule także obrać i pokroić na ćwiartki. Oba składniki razem rozdrabniać 15 sekund/prędkość 5 (w razie potrzeby posłużyć się łopatką). Masę ziemniaczaną odcisnąć przez podwójnie złożoną gazę, przełożyć do miski, wymieszać z jajkami, skrobią ziemniaczaną, płatkami owsianymi i przyprawić.
  3. Na patelni rozgrzać masło klarowane i usmażyć na nim chrupiące placki. Gorące placki podać z musem jabłkowym.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”