Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas:
1:05 h
Czas przyrządzania: 35
min
opublikowano:
09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
Wskazówki
Czas przyrządzania
35 min
35 min
Łączny czas
1:05 h
1:05 h
- Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Wrzucić do pojemnika miksującego, dodać cukier, wanilię i sok z cytryny. Powoli gotować 15 minut/100°C/prędkość 2, potem miksować 20 sekund/prędkość 5. Przełożyć do innego naczynia i schłodzić. Dokładnie umyć pojemnik.
- Umyte ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki. Cebule także obrać i pokroić na ćwiartki. Oba składniki razem rozdrabniać 15 sekund/prędkość 5 (w razie potrzeby posłużyć się łopatką). Masę ziemniaczaną odcisnąć przez podwójnie złożoną gazę, przełożyć do miski, wymieszać z jajkami, skrobią ziemniaczaną, płatkami owsianymi i przyprawić.
- Na patelni rozgrzać masło klarowane i usmażyć na nim chrupiące placki. Gorące placki podać z musem jabłkowym.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”