Przepis od
Monsieur Cuisine
Placuszki cukiniowe z dipem jogurtowym
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:30 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
30 min
Łączny czas
0:30 h
0:30 h
- Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny oraz ziołami, przyprawić solą i pieprzem. Do chwili podania chłodzić w lodówce. Kolendrę umyć, otrząsnąć z wody, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) w pojemniku miksującym 6 sekund/prędkość 8, przełożyć do innego naczynia.
- Cukinię umyć, osuszyć i oczyścić. Przepołowić wzdłuż, łyżeczką usunąć nasiona. Połówki cukinii pokroić na 3-centymetrowe kawałki, rozdrabniać je (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 4. Rozdrobnione warzywo przełożyć na sitko, dodać 2 szczypty soli, odstawić na kilka minut, żeby puściło sok.
- W tym samym czasie marchew obrać, pokroić na 3-centymetrowe kawałki, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Cukinię mocno wycisnąć na sitku, razem z jajkami, mąką i kolendrą dodać do rozdrobnionej marchwi. Mieszać wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/25 sekund/prędkość 3. Przyprawić ½ łyżeczki soli i szczyptą pieprzu. Mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/30 sekund/prędkość 1.
- Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy. Z masy warzywnej smażyć chrupiące placuszki (z obu stron na złotobrązowo). W razie potrzeby do smażenia dodać więcej oliwy. Placuszki podać z dipem jogurtowym.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”
Oceny
Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.