Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Poncz z płonącym cukrem

MC connect
8 słoików
łatwe
Łączny czas: 0:35 h
Czas przyrządzania: 5 min
opublikowano: 30.07.2021
ostatnie zmiany: 25.02.2021
  • 2 niewoskowane pomarańcze (300 g)
  • 2 l wytrawnego czerwonego wina
  • 4 goździki
  • 1 laska cynamonu
  • 350 ml brązowego rumu
  • 1 głowa cukru

PONADTO:

  • szczypce do głowy cukru albo 2 noże

Wskazówki

na słoik:

  • wartość energetyczna
    1717 kj / 410 kcal
  • białko: 1 g
  • węglowodany: 41 g
  • tłuszcz: 0 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
Łączny czas
0:35 h
  1. Przepołowić 1 pomarańczę i wycisnąć z niej sok. Drugą pomarańczę umyć gorącą wodą, osuszyć, pokroić na plastry grubości 1 cm. Do pojemnika miksującego wlać czerwone wino i sok z pomarańczy, dodać plastry pomarańczy, goździki i laskę cynamonu. Podgrzewać (z zatkniętą miarką) 30 minut/prędkość 1/90°C. Przelać poncz do dużej szklanej wazy.
  2. Szczypce ułożyć na krawędzi wazy, umieścić na nich głowę cukru i obficie polewać ją rumem, aż nim zupełnie nasiąknie. Zapalić cukier, a gdy się on rozpuści, rozlać poncz do szklanek.

RADY

Kto nie posiada szczypców do cukru, może po prostu położyć na wazie dwa noże, a na nich umieścić głowę cukru.

Poncz można przyprawiać typowymi przyprawami świątecznymi, takimi jak anyż gwiazdkowy i kardamon.

Najlepiej nadaje się rum o zawartości co najmniej 54% alkoholu. Gdy cukier jeszcze się nie rozpuścił, można dolać więcej rumu, ale nigdy bezpośrednio z butelki lecz zawsze z osobnej chochelki.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”