Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Potrawka z kurczaka z ryżem

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:40 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 07.05.2019
  • 250 g ryżu długoziarnistego (czas gotowania 20 minut)
  • 2 listki laurowe
  • 1 l gorącego bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 4 filety z piersi kurczaka (po 170 g)
  • 4 szczypty pieprzu
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 średniej wielkości cebula (100 g)
  • 40 g zimnego masła
  • 40 g mąki (typ 405)
  • 1 łyżka kaparów w solance
  • 230 ml śmietany (30% tł.)
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    3027 kj / 723 kcal
  • białko: 47 g
  • węglowodany: 63 g
  • tłuszcz: 30 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:40 h
  1. Ryż wsypać do wkładu do gotowania, listki laurowe włożyć do pojemnika miksującego. Wkład umieścić w pojemniku miksującym, wlać na ryż gorący bulion.
  2. Piersi kurczak opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć, pokroić w kostkę o boku 2,5 cm.
  3. Kawałki mięsa przyprawić 4 szczyptami pieprzu oraz ¼ łyżeczki soli, włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, a ten zamknąć i umieścić na pojemniku miksującym. Gotować mięso, ustawiwszy program gotowanie na parze/15 minut. Zdjąć wkład z mięsem, zamknięty odstawić na bok.
  4. Wyjąć wkład z ryżem i odstawić na bok. 200 ml wywaru z pojemnika zachować i przelać do innego naczynia, resztę wylać. Usunąć liście laurowe.
  5. Cebulę obrać, przekroić na pół i rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  6. Do cebuli dodać pokrojone na kawałki zimne masło, smażyć ją (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/5 minut.
  7. Dodać mąkę i zachowany bulion, mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/ prędkość 6.
  8. Do sosu dodać osączone kapary, śmietanę i sok z cytryny. Gotować sos (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 2/100°C, według uznania przyprawić solą i pieprzem i jeszcze raz wymieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 2.
  9. Mięso przełożyć do miski, polać sosem, podawać z ryżem.

RADA

Do potrawki z kurczaka można dodać kawałeczki szparagów, zielony groszek i pieczarki.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”