Potrawka z kurczaka z ryżem
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas:
0:40 h
Czas przyrządzania: 15
min
opublikowano:
08.10.2018
ostatnie zmiany: 07.05.2019
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
15 min
Łączny czas
0:40 h
0:40 h
- Ryż wsypać do wkładu do gotowania, listki laurowe włożyć do pojemnika miksującego. Wkład umieścić w pojemniku miksującym, wlać na ryż gorący bulion.
- Piersi kurczak opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć, pokroić w kostkę o boku 2,5 cm.
- Kawałki mięsa przyprawić 4 szczyptami pieprzu oraz ¼ łyżeczki soli, włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, a ten zamknąć i umieścić na pojemniku miksującym. Gotować mięso, ustawiwszy program gotowanie na parze/15 minut. Zdjąć wkład z mięsem, zamknięty odstawić na bok.
- Wyjąć wkład z ryżem i odstawić na bok. 200 ml wywaru z pojemnika zachować i przelać do innego naczynia, resztę wylać. Usunąć liście laurowe.
- Cebulę obrać, przekroić na pół i rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
- Do cebuli dodać pokrojone na kawałki zimne masło, smażyć ją (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/5 minut.
- Dodać mąkę i zachowany bulion, mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/ prędkość 6.
- Do sosu dodać osączone kapary, śmietanę i sok z cytryny. Gotować sos (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 2/100°C, według uznania przyprawić solą i pieprzem i jeszcze raz wymieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 2.
- Mięso przełożyć do miski, polać sosem, podawać z ryżem.
RADA
Do potrawki z kurczaka można dodać kawałeczki szparagów, zielony groszek i pieczarki.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”