Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Potrawka z kurczaka

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:42 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 12.05.2020
ostatnie zmiany: 11.06.2020
  • 250 g ryżu długoziarnistego (czas gotowania 20 minut)
  • 1,2 litra gorącego bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 500 g filetu z piersi kurczaka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 3 duże marchewki (240 g)
  • 350 g białych szparagów
  • 100 g mrożonego groszku
  • 40 g masła
  • 40 g mąki (typ 405)
  • 100 ml śmietanki (30% tł.) o temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka soku z cytryny

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2671 kj / 638 kcal
  • białko: 42 g
  • węglowodany: 66 g
  • tłuszcz: 22 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
0:42 h
  1. Ryż włożyć do wkładu do gotowania, a ten umieścić w pojemniku miksującym. Gorący bulion drobiowy lub warzywny wlać na ryż.
  2. Filet z piersi kurczaka opłukać pod bieżącą, zimną wodą, osuszyć i pokroić w kostkę o boku 2,5 cm. Przyprawić mięso ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.
  3. Marchewki umyć, obrać, większe sztuki przekroić wzdłuż i pokroić na kawałki długości 0,6 cm. Szparagi umyć, obrać, odciąć zdrewniałe końce, pokroić na 3-cm kawałki. Do głębokiego wkładu do gotowania na parze włożyć marchewki, szparagi i mrożony groszek; uważać przy tym, by otwory wentylacyjne pozostały odkryte.
  4. Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki wkład, zamknąć pokrywą i całość umieścić na pojemniku miksującym. Gotować wszystko razem, ustawiwszy program gotowanie na parze/15 minut.
  5. Zdjąć cały zestaw do gotowana na parze i nie otwierając go, odstawić na bok. Wyjąć wkład z ryżem, ryż trzymać w cieple. Opróżnić pojemnik miksujący, bulion drobiowy przelać do innego naczynia, odmierzyć 400 ml bulionu.
  6. Do pojemnika miksującego włożyć masło pokrojone na kawałki i wsypać mąkę. Smażyć (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 2/100°C. Wlać 350 ml zebranego bulionu drobiowego, śmietankę o temperaturze pokojowej, sok z cytryny, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu. Miksować (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 7, następnie gotować (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 2/100°C. Jeżeli sos wyjdzie za gęsty, dodać do niego jeszcze 50 ml gorącego bulionu drobiowego. Przyprawić solą i pieprzem, mieszać sos (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 2
  7. Do sosu włożyć ugotowane warzywa i mięso, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 sekund/prędkość 1. Potrawkę podać z ryżem.

 

WARIANT

Kto chce, przed gotowaniem może do warzyw dodać jeszcze 150 g pokrojonych na ćwiartki pieczarek.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”