Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Prowansalski sos z ziołami pistou

MC connect
1 słoik
łatwe
Łączny czas: 0:05 h
Czas przyrządzania: 5 min
opublikowano: 04.02.2021
ostatnie zmiany: 22.03.2021
  • NA 1 SŁOIK (200 g)
  • 2 pęczki bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml oliwy z oliwek o temperaturze pokojowej
  • ½ łyżeczki soli

Wskazówki

na słoik:

  • wartość energetyczna
    3919 kj / 936 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 8 g
  • tłuszcz: 100 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
Łączny czas
0:05 h
  1. Bazylię umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki. Ząbki czosnku obrać i razem z listkami bazylii włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 9. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i według uznania powtórzyć rozdrabnianie.
  2. Dodać oliwę z oliwek o temperaturze pokojowej i ½ łyżeczki soli, miksować (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 3.

 

RADY

Oryginalne prowansalskie pistou jest wegańskie, gdyż w przeciwieństwie do włoskiego pesto, przyrządza się je bez dodatku sera. Ten zielony sos jest używany do przyprawiania zupy jarzynowej albo jako dodatek do makaronu.

Kto lubi, może do bazylii dodać 100 g sparzonych migdałów i rozdrabniać wszystko razem (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 9. Należy przy tym zwiększyć ilość oliwy do 120 ml i dodać jeszcze 1 łyżeczkę koncentratu pomidorowego.

Doskonale tutaj pasuje także obrany ze skórki i posiekany pomidor.

W zamkniętym słoiku, przykryte oliwą z oliwek i schłodzone pistou zachowuje świeżość około 3 tygodni.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”