Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Rigatoni z wołowym ragoût

(4 Oceny)

MC connect

8 porcje

średnio trudne

Łączny czas: 1:50 h

Czas przyrządzania: 25 min

opublikowano: 08.10.2018

5 ząbków czosnku
1 mały strąk czerwonego chili
8 łyżek oliwy z oliwek
1 kg wołowiny na gulasz
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 czerwone papryki (300 g)
2 żółte papryki (300 g)
2 zielone papryki (300 g)
100 g koncentratu pomidorowego
3 listki laurowe
500 ml bulionu wołowego o temperaturze pokojowej
½ łyżeczki uszonego tymianku
1 kg makaronu rigatoni

Wskazówki

za porcja:

wartość energetyczna
2470 kj / 590 kcal
białko: 31 g
węglowodany: 75 g
tłuszcz: 18 g

Wskazówki

Czas przyrządzania
25 min

Łączny czas
1:50 h

Czosnek obrać, połówkę chili oczyścić, umyć i osuszyć. Oba składniki rozdrabniać (z zatkniętą miarką) w pojemniku miksującym, przytrzymując przycisk turbo/3 sekundy, następnie zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać 4 łyżki oliwy i smażyć wszystko (bez miarki), ustawiwszy program roast/2 minuty.
Wołowinę pokroić w drobną kostkę, przyprawić 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką pieprzu i ½ łyżeczki papryki. Do pojemnika włożyć 500 g mięsa, smażyć (bez miarki) w pojemniku, ustawiwszy program roast. Podsmażone mięso przełożyć do innego naczynia.
Do pojemnika wlać resztę oliwy i włożyć pozostałe mięso. Smażyć (bez miarki), ustawiwszy program roast. W tym samym czasie strąki papryki przekroić na pół, oczyścić z nasion, dokładnie umyć i pokroić w 1-cm kostkę i odstawić na bok..
Do składników w pojemniku w pojemniku dodać podsmażone mięso, koncentrat pomidorowy, liście laurowe oraz 400 ml ciepławego bulionu. Dusić ragoût (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/1 godzina 5 minut/prędkość 1/95°C (mięso powinno ugotować się do miękkości). Dodać pozostały bulion, pokrojoną paprykę, po 1 łyżeczce soli i pieprzu, ½ łyżeczki papryki oraz tymianek, gotować ponownie (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/20 minut/prędkość 1/95°C. Wyjąć listki laurowe.
Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody (według wskazówek na opakowaniu). Odcedzić, osączyć, nałożyć do ogrzanej miski. Podawać z wołowym ragoût.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”