Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Ryż na mleku z kompotem

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:35 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 100 ml śmietany 30%
  • 300 g rabarbaru
  • 150 g malin
  • 1 laska wanilii
  • 90 g cukru
  • 800 ml mleka
  • szczypta soli
  • 150 g ryżu okrągłoziarnistego (do gotowania na mleku)
  • ½ łyżeczki skórki startej z niewoskowanej cytryny

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1947 kj / 465 kcal
  • białko: 12 g
  • węglowodany: 67 g
  • tłuszcz: 16 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:35 h
  1. Śmietanę wlać do schłodzonego pojemnika miksującego z zamocowaną nasadką mieszającą, ubijać na sztywno 4 minuty/prędkość 3, przełożyć do innego naczynia i odstawić. Usunąć nasadkę mieszającą, umyć pojemnik.
  2. Rabarbar oczyścić i pokroić na 1-centymetrowe kawałki. Maliny przebrać. Laskę wanilii rozciąć wzdłuż i wyskrobać miąższ. Rabarbar z połową miąższu wanilii, wyskrobane połówki laski, 3 łyżki cukru i 3 łyżki wody powoli gotować w pojemniku przy ustawieniach reverse/10 minut/100°C/prędkość 1. Dodać maliny i mieszać wszystko 20 sekund/prędkość 1. Zawartość pojemnika przełożyć do miski, usunąć laskę wanilii. Kompot wstawić do lodówki. Umyć pojemnik.
  3. Mleko z pozostałą wanilią, solą i cukrem gotować w pojemniku przez 10 minut/100°C/prędkość 1. Dosypać ryż i gotować go przy otwartym otworze w pokrywie 60 minut/90°C/prędkość 1. Jeśli jest zbyt gęsty, można dodać trochę mleka.
  4. Dodać skórkę cytrynową i mieszać wszystko 10 sekund/prędkość 5. Ugotowany ryż ostudzić w pojemniku, dwukrotnie go mieszając przez 20 sekund/prędkość 2. Do zupełnie ostygłego ryżu dodać ubitą śmietanę i mieszać wszystko 15 sekund/prędkość 4.
  5. Ryż nałożyć do miseczek albo pucharków i podać z kompotem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”