Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Ryż z kurczakiem

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:48 h
Czas przyrządzania: 25 min
opublikowano: 03.12.2018
ostatnie zmiany: 18.09.2018
  • 250 g ryżu basmati (czas gotowania 15 minut)
  • 1 mały kalafior (500 g)
  • 2 łyżeczki soli
  • 400 g filetów z piersi kurczaka
  • 2 łyżeczki mielonej papryki
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 2 łyżeczki kuminu
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 1 cebula (80 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 500 g krojonych pomidorów z puszki
  • 100 ml śmietany (30% tł.)
  • 20 g orzechów nerkowca

Wskazówki

na porcję:

  • wartość energetyczna
    2282 kj / 545 kcal
  • białko: 34 g
  • węglowodany: 59 g
  • tłuszcz: 19 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
25 min
Łączny czas
0:48 h
  1. Ryż wsypać do wkładu do gotowania i zawiesić go w pojemniku miksującym. Wlać 1 l ciepłej wody i wsypać 1 łyżeczkę soli.
  2. Nałożyć wkład do gotowania na parze. Kalafior oczyścić, opłukać, otrząsnąć z wody i podzielić na różyczki. Odważyć 300 g i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.
  3. Zamknąć wkład i całość gotować ustawiwszy program gotowanie na parze/5 minut.
  4. W tym czasie filety z piersi kurczaka opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę o boku 3 cm i wrzucić do miski. Dodać sproszkowaną paprykę, garam masala, kmin rzymski i 10 ml oliwy z oliwek, po czym dokładnie wymieszać.
  5. Sprawdzić, czy ryż jest już gotowy i w razie potrzeby wydłużyć czas gotowania. Wkład z ryżem wyjąć i postawić w ciepłym miejscu.
  6. Kalafior gotować jeszcze 5 minut/prędkość 1/120 °C. Zdjąć wkład do gotowania na parze i zamknięty odstawić na bok. Opróżnić pojemnik miksujący.
  7. Cebulę obrać i przekroić na pół, czosnek również obrać i oba składniki wrzucić do pojemnika miksującego. Przy nałożonej miarce rozdrabniać 10 sekund/prędkość 5, a następnie łopatką zgarnąć ze ścianek na dno pojemnika.
  8. Dodać mięso i resztę oliwy z oliwek, po czym bez nakładania miarki podsmażać, używając programu przypiekania. Dodać koncentrat pomidorowy, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu i pomidory, po czym nałożyć miarkę i dusić ustawiwszy program lewe obroty/4 minuty/prędkość 1/120°C.
  9. Wlać śmietankę i przy nałożonej miarce gotować dalej ustawiwszy program lewe obroty/2 minuty/prędkość 1/120 °C. Ryż, kalafior, orzechy nerkowca i zawartość pojemnika miksującego przełożyć do dużej miski i całość ostrożnie wymieszać.

RADA

Zamiast śmietanki można też użyć mleczka kokosowego.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z BeatkaLohmar w dniu 08.01.2020 przez 01:01 Godz
z monia2806 w dniu 21.11.2019 przez 13:08 Godz
z abak w dniu 06.10.2019 przez 21:55 Godz
z Piotrek72 w dniu 16.05.2019 przez 12:44 Godz
z Lucy.1 w dniu 11.04.2019 przez 13:50 Godz
z ALANIEBIESKA1 w dniu 09.04.2019 przez 20:25 Godz
z grota10 w dniu 09.04.2019 przez 16:28 Godz
z wionna w dniu 09.04.2019 przez 12:19 Godz
z Ewcia10 w dniu 06.03.2019 przez 17:43 Godz