Sałatka jajeczna z rzeżuchą

1. Wlać 500 ml wody o temperaturze pokojowej do pojemnika miksującego. Jajka włożyć do wkładu do gotowania, a ten umieścić w pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą. Gotować jajka (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program gotowanie na parze/10 minut. Potem opłukać je zimną wodą i obrać. Pojemnik miksujący opłukać zimną wodą.
2. Rzodkiewki oczyścić, umyć, większe przepołowić. Włożyć rzodkiewki do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 6 sekund/prędkość 5, potem przełożyć na sitko, dobrze wycisnąć i osączyć.
3. Jogurt naturalny, musztardę, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu włożyć do pojemnika miksującego, mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 2.
4. Jajka włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 3.
5. Dymkę oczyścić, umyć, pokroić w cienkie krążki. Dymkę razem z rzodkiewką włożyć do pojemnika miksującego, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/6 sekund/prędkość 2.
6. Sałatkę jajeczną przełożyć do miski i posypać rzeżuchą ściętą prosto z pudełeczka.

RADY

Jeśli chcesz, możesz pokroić 150 g gotowanej szynki na 1-cm kawałeczki i dodać do jajek razem z dymką i rzodkiewką.

Sałatka dobrze smakuje z ziemniakami, szparagami albo z pieczywem.