Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: N.N.
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sałatka z kapusty pekińskiej z marchwią i rzodkiewką

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:45 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 400 g kapusty pekińskiej
  • 2 pęczki rzodkiewek
  • 400 g marchwi
  • 3 łyżki octu z czerwonego wina
  • odrobina przyprawy sambal oelek
  • 1/8 l oleju
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • cukier
  • 30 g ziaren sezamu

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1130 kj / 270 kcal
  • białko: 3 g
  • węglowodany: 10 g
  • tłuszcz: 24 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:45 h
  1. Usunąć zewnętrzne liście kapusty pekińskiej, wyciąć głąb. Kapustę umyć i osączyć. Rzodkiewki starannie oczyścić, większe przekroić na pół. Marchew obrać, przekroić na ćwiartki, razem z rzodkiewkami rozdrabniać w pojemniku miksującym miksującym 6 sekund/prędkość 6, następnie przełożyć do innego naczynia. Kapustę porwać na kawałki, partiami rozdrabniać w pojemniku po 4 sekundy/prędkość 6 i opróżniać pojemnik. Umyć pojemnik.
  2. Przyrządzić dressing: w pojemniku mieszać ocet z sambal oelekiem, olejem, solą, pieprzem, sosem sojowym i niewielką ilością cukru 15 sekund/prędkość 3. Rozdrobnione warzywa wymieszać z dressingiem, odstawić na 30 minut, ewentualnie ponownie przyprawić.
  3. Ziarna sezamu uprażyć na złoto bez tłuszczu i przed podaniem posypać nimi sałatkę.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.