Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sałatka z orkiszem, brokułami i mango

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 12:50 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.12.2018
  • 200 g orkiszu
  • sól
  • 400 g brokuła
  • 1 mango
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu malinowego
  • pieprz
  • 50 g niesolonych orzeszków nerkowca

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1633 kj / 390 kcal
  • białko: 15 g
  • węglowodany: 43 g
  • tłuszcz: 17 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
12:50 h
  1. Orkisz umyć na sicie pod bieżącą wodą, namoczyć na noc w zimnej wodzie, osączyć.
  2. Wsypać orkisz do wkładu do gotowania. Do pojemnika miksującego wlać 1 l wody i dodać szczyptę soli. Nałożyć wkład z orkiszem, gotować 15 minut/100°C/prędkość 1. Na wkładzie do gotowania zamocować głęboki wkład do gotowania na parze, włożyć do niego umyte i oczyszczone różyczki brokuła, gotować, ustawiwszy program steamer/15 minut. Brokuły opłukać zimną wodą. Z pojemnika zdjąć wkład z orkiszem, przesypać ziarno na sito, opłukać zimną wodą i ostudzić.
  3. Mango obrać, usunąć pestkę, miąższ pokroić w kostkę. Orkisz wymieszać z brokułami i mango. Przyprawić oliwą z oliwek, octem malinowym, solą i pieprzem. Orzeszki nerkowca posiekać niezbyt drobno w pojemniku, wciskając przycisk turbo, i posypać nimi sałatkę.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z furcio w dniu 18.02.2019 przez 12:22 Godz