Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sernik z rosą na kruchym spodzie

MC plus
12 sztuk
łatwe
Łączny czas: 1:40 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 29.01.2018

BEZA:

  • 3 białka
  • sól
  • 120 g cukru

KRUCHE CIASTO:

  • 420 g mąki
  • 3 żółtka
  • 250 g miękkiego masła
  • 120 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 op. cukru wanilinowego
  • masło do smarowania formy
  • mąka do posypania stolnicy

MASA SEROWA:

  • 3 jajka
  • 240 g cukru
  • 1 kg białego sera twarogowego (na sernik)
  • 1½ op. budyniu waniliowego w proszku
  • 1 op. cukru wanilinowego
  • 500 ml zimnego mleka

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    2223 kj / 531 kcal
  • białko: 15 g
  • węglowodany: 73 g
  • tłuszcz: 19 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:40 h
  1. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą i przez 5 minut/prędkość 4 ubijać w nim białka ze szczyptą soli. Po 4 minutach wsypać cukier i ubijać nadal, aż cukier się rozpuści. Ubitą na sztywno pianę przełożyć do miski i wstawić do lodówki. Starannie umyć pojemnik.
  2. Wnętrze tortownicy natłuścić masłem i posypać mąką. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Mąkę z żółtkami, masłem, cukrem, proszkiem do opieczenia oraz cukrem wanilinowym zagniatać w pojemniku, ustawiwszy program knead/2 minuty. Stolnicę posypać mąką i rozwałkować na niej ciasto na wielkość formy. Przygotowaną formę wylepić ciastem aż po górną krawędź. Starannie umyć pojemnik.
  3. Jajka z cukrem, serem, budyniem w proszku, cukrem wanilinowym oraz mlekiem mieszać w pojemniku 1 minutę/prędkość 3. Przelać masę na spód z kruchego ciasta i piec 55 minut. Pianę z białek nałożyć na wierzch sernika, tak aby nie stykała się z krawędzią formy. Piec jeszcze 15 minut, uważając, by beza zbyt mocno się nie zrumieniła. Po upływie przewidzianego czasu pieczenia ostudzić sernik w zamkniętym piekarniku. Ostygły wstawić do lodówki, żeby na powierzchni bezy utworzyły się „kropelki rosy”.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”