Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sernik z truskawkami i rabarbarem

MC plus
12 sztuk
łatwe
Łączny czas: 1:30 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 28.02.2017
ostatnie zmiany: 02.06.2017

SPÓD:

  • 250 g podłużnych biszkoptów
  • 125 g masła

NADZIENIE SEROWE:

  • 100 g rabarbaru
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 500 g twarogu
  • 150 g truskawek
  • 125 g miękkiego masła
  • 200 g cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

PONADTO:

  • masło do natłuszczenia formy

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    1382 kj / 330 kcal
  • białko: 9 g
  • węglowodany: 37 g
  • tłuszcz: 16 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
1:30 h
  1. Tortownicę (Ø 26 cm) cienko posmarować masłem. Biszkopty połamać i partiami rozdrabniać w pojemniku miksującym, za każdym razem po turbo/3 sekundy. Masło roztopić w garnuszku albo w kuchence mikrofalowej, dodać do biszkoptów i mieszać 40 sekund/prędkość 4. Biszkopty z masłem równomiernie rozłożyć na dnie tortownicy i mocno do niego przycisnąć. Wstawić tortownicę na 30 minut do lodówki. Opłukać pojemnik.
  2. Rabarbar umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić na 1-centymetrowe kawałki. Wymieszać w misce z cukrem pudrem. Odstawić na 10 minut, potem osączyć na sitku. Sok zebrać do miseczki. Twaróg także osączyć na sitku. Truskawki umyć, osuszyć, oczyścić, pokroić na ćwiartki.
  3. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Masło z cukrem ubijać 1 minutę/prędkość 5, potem zgarnąć łopatką na dno pojemnika. Dodać twaróg, 2 łyżki soku z rabarbaru, jajka, mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszać składniki 1 minutę/prędkość 5.
  4. Połowę masy serowej rozsmarować na spodzie z biszkoptów. Obłożyć truskawkami i rabarbarem. Przykryć pozostałą masą serową. Wygładzić wierzch sernika. Piec ciasto 50 minut i zostawić do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z KrystianK w dniu 05.07.2020 przez 01:01 Godz
z Aguttek w dniu 27.06.2019 przez 05:28 Godz