Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sorbet z szampana i cytryny

MC plus
8 porcji
łatwe
Łączny czas: 0:20 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 05.12.2018
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail
  • 1 niewoskowana cytryna (80 g)
  • 175 g cukru
  • 2 jajka (wielkość M)
  • 0,5 litra szampana

PONADTO:

  • 1 gałązka mięty 
  • 2 łyżki owoców jagodowych

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    607 kj / 145 kcal
  • białko: 1 g
  • węglowodany: 25 g
  • tłuszcz: 0 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:20 h
  1. Cytrynę umyć gorącą wodą i osuszyć. Cienko obrać tylko żółtą skórkę; najlepiej robić to obieraczką do warzyw. Z cytryny wycisnąć sok.
  2. Skórkę cytrynową z cukrem rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 9.
  3. Białka jaj oddzielić od żółtek, żółtka odłożyć do innych celów. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. Wlać białka i ubijać (z zatkniętą miarką) pianę 3 minuty/prędkość 4.
  4. Nasadkę mieszającą usunąć z pojemnika, przez otwór w pokrywie do piany powoli wlewać szampan i sok z cytryny. Mieszać 1 minutę/prędkość 1. Masę sorbetową przelać do zamykanej formy i wstawić na noc do zamrażalnika.
  5. Nazajutrz wyjąć sorbet z formy, pokroić w dużą kostkę i wrzucić do pojemnika miksującego.
  6. Mieszać 1 minutę/prędkość 5, potem nałożyć do pucharków i ponownie mrozić przez 2 godziny.
  7. Przed podaniem sorbet wyjąć z zamrażalnika, przybrać świeżą miętą i owocami.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”