Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sos barbecue

MC plus
1 słoik
łatwe
Łączny czas: 1:22 h
Czas przyrządzania: 5 min
opublikowano: 03.04.2019

NA 1 SŁOIK (800 ML)

  • 2 szalotki (80 g)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 gałązki tymianku
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 700 ml przecieru pomidorowego
  • 100 g musu jabłkowego
  • 100 ml octu jabłkowego
  • 500 ml piwa słodowego
  • 4 łyżki sosu worcestershire
  • 100 g miodu
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Wskazówki

na słoik:

  • wartość energetyczna
    4610 kj / 1101 kcal
  • białko: 10 g
  • węglowodany: 164 g
  • tłuszcz: 37 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
Łączny czas
1:22 h
  1. Szalotki obrać, przekroić na pół, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 7. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Dodać oliwę z oliwek i zrumieniać (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/2 minuty 30 sekund.
  3. Tymianek i rozmaryn umyć, otrząsnąć z wody. Włożyć z pozostałymi składnikami do pojemnika miksującego i gotować (bez miarki), ustawiwszy mieszanie/1 godzina 15 minut/110°C/prędkość 1, aż płyn w pojemniku zgęstnieje. Nałożyć na pokrywę wkład do gotowania, aby zapobiec rozpryskiwaniu. Sos ponownie doprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 sekund/prędkość 1. Następnie przełożyć do wysterylizowanego słoika, usuwając gałązki rozmarynu i tymianku.

 

RADY

Sos pasuje do grillowanego mięsa lub ryby.

W dobrze zakręconym słoiku sos można przechowywać w lodówce co najmniej 2 tygodnie.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”