Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sos barbecue

MC connect
1 słoik
łatwe
Łączny czas: 0:58 h
Czas przyrządzania: 5 min
opublikowano: 31.01.2019
ostatnie zmiany: 16.06.2021

NA 1 SŁOIK (800 ML)

  • 2 szalotki (80 g)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 gałązki tymianku
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 700 ml przecieru pomidorowego
  • 100 g musu jabłkowego
  • 100 ml octu jabłkowego
  • 500 ml piwa słodowego
  • 4 łyżki sosu worcestershire
  • 100 g miodu
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Wskazówki

na słoik:

  • wartość energetyczna
    4610 kj / 1101 kcal
  • białko: 10 g
  • węglowodany: 164 g
  • tłuszcz: 37 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
Łączny czas
0:58 h
  1. Szalotki obrać, przekroić na pół, włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 7. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Dodać oliwę z oliwek i zrumieniać (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/2 minuty 30 sekund.
  3. Tymianek i rozmaryn umyć, otrząsnąć z wody. Włożyć z pozostałymi składnikami do pojemnika miksującego i gotować (bez miarki), ustawiwszy mieszanie/50 minut/prędkość 1/110°C,
  4. aż płyn w pojemniku zgęstnieje. Nałożyć na pokrywę wkład do gotowania, aby zapobiec rozpryskiwaniu. Sprawdzić, czy sos ma pożądaną konsystencję i w razie potrzeby przedłużyć czas gotowania o 5-10 minut.
  5. Sos ponownie doprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 sekund/prędkość 1. Następnie przełożyć do wysterylizowanego słoika, usuwając gałązki rozmarynu i tymianku.

RADY

Sos pasuje do grillowanego mięsa lub ryby.

W dobrze zakręconym słoiku sos można przechowywać w lodówce co najmniej 2 tygodnie.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”