Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sos beszamel

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:22 h
Czas przyrządzania: 5 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
  • 50 g masła
  • 50 g mąki (typ 405)
  • ½ l mleka (świeże, 3,2% tł.)
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • sok z cytryny

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    858 kj / 205 kcal
  • białko: 7 g
  • węglowodany: 16 g
  • tłuszcz: 13 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
Łączny czas
0:22 h
  1. Masło roztapiać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 3 minuty/prędkość 2/90°C. Do masła dodać mąkę, mieszać 20 sekund/prędkość 6, potem gotować (z zatkniętą miarką) 4 minuty/prędkość 2/100°C. Do otrzymanej zasmażki dodać mleko, gotować sos (z zatkniętą miarką) 10 minut/prędkość 2/90°C. Przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Zgarnąć łopatką ze ścianek pojemnika i nie usuwając miarki, nadal miksować sos 5 sekund/prędkość 5.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z Asiaiandrzej w dniu 19.03.2020 przez 19:22 Godz
z ewa2017 w dniu 03.01.2020 przez 10:34 Godz