Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sos pietruszkowy

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:16 h
Czas przyrządzania: 5 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
  • 40 g masła
  • 40 g mąki (typ 405)
  • ½ l letniego bulionu warzywnego
  • 60 g crème fraîche (30% tł.)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 3 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    523 kj / 125 kcal
  • białko: 2 g
  • węglowodany: 10 g
  • tłuszcz: 8 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
5 min
Łączny czas
0:16 h
  1. Masło włożyć do pojemnika miksującego. Ustawić robot na 9 minut/prędkość 2/105°C i włączyć. Po 2 minutach przez otwór w pokrywie pojemnika wsypywać po łyżeczce mąkę, a po następnej minucie powoli wlewać letni bulion. Gdy robot jeszcze gotuje, zamknąć pokrywę miarką.
  2. Jeśli sos jest zbyt rzadki, gotować go jeszcze 2 minuty/prędkość 2/105°C. Do sosu dodać crème fraîche, sok z cytryny oraz pietruszkę. Mieszać (z zatkniętą miarką) 45 sekund/prędkość 4. Przyprawić solą i pieprzem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.