Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sos ze świeżych grzybów

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:31 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 28.11.2018
  • 1 kg świeżych prawdziwków
  • 2 cebule (160 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ pęczka szczypiorku
  • 1 łyżka masła
  • 300 ml gorącego bulionu warzywnego
  • 1 łyżka mąki (typ 405)
  • 3 łyżki śmietany (30% tł.)
  • sól i pieprz wg uznania

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    481 kj / 115 kcal
  • białko: 6 g
  • węglowodany: 14 g
  • tłuszcz: 3 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:31 h
  1. Grzyby starannie oczyścić, większe drobno pokroić. Obie cebule obrać i pokroić na ćwiartki. Czosnek obrać. Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno pokroić.
  2. Cebulę z czosnkiem włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/8 sekund. Zgarnąć składniki łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać masło i grzyby. Dusić wszystko (bez miarki), ustawiwszy program roast/4 minuty. Dodać bulion i całość powoli gotować (bez miarki) reverse/10 minut/prędkość 1/120°C. Dla ochrony przed pryskaniem umieścić na pokrywie wkład do gotowania.
  3. Do sosu dodać mąkę ze śmietaną, gotować (bez miarki) reverse/5 minut/prędkość 1/100°C, aż sos zgęstnieje. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać posiekany szczypiorek, gotować (bez miarki) reverse/2 minuty/prędkość 1/100°C.
  4. Sos przelać do sosjerki, podać z makaronem lub innymi kluskami. Jest to doskonały dodatek do potraw mięsnych, np. do pieczeni lub smażonych kotletów.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”