Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sos ze świeżych grzybów

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:30 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 1 kg świeżych prawdziwków
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ pęczka szczypiorku
  • 1 łyżka masła
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżka mąki
  • 3 łyżki śmietany
  • sól
  • pieprz

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    481 kj / 115 kcal
  • białko: 6 g
  • węglowodany: 14 g
  • tłuszcz: 3 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:30 h
  1. Grzyby starannie oczyścić, większe drobno pokroić. Obie cebule obrać i pokroić na ćwiartki. Czosnek obrać. Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno pokroić.
  2. Cebulę z czosnkiem rozdrabniać w pojemniku miksującym turbo/8 sekund. Łopatką zgarnąć ze ścianek kawałeczki składników na dno pojemnika. Dodać masło i grzyby. Dusić wszystko, ustawiwszy program roast/4 minuty. Dodać bulion i całość powoli gotować bez miarki reverse/10 minut/120°C/prędkość 1.
  3. Mąkę zmieszać ze śmietaną, dodać do sosu, gotować reverse/5 minut/100°C/prędkość 1. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać posiekany szczypiorek, gotować jeszcze reverse/2 minuty/100°C/prędkość 1.
  4. Sos przelać do sosjerki, podać z makaronem lub innymi kluskami. Jest to doskonały dodatek do potraw mięsnych, np. do pieczeni lub smażonych kotletów.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.