Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: Bernd Jürgens-stock.adobe.com
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Sos zielony

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:29 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 24.01.2022
ostatnie zmiany: 01.02.2022
  • 2 pęczki ziół na zielony sos (np. natka pietruszki, ogórecznik, rzeżucha, szczaw, trybula, szczypiorek, krwiściąg mniejszy)
  • 6 jajek (wielkość M)
  • 1½ łyżeczki łagodnej musztardy
  • 100 ml oleju słonecznikowego
  • 400 g jogurtu naturalnego (3,5% tł.)
  • 400 g kwaśnej śmietany (10% tł.)
  • 50 ml soku z cytryny
  • sól i pieprz według uznania

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2202 kj / 526 kcal
  • białko: 19 g
  • węglowodany: 14 g
  • tłuszcz: 44 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:29 h
  1. Zioła przebrać, umyć, osuszyć, w razie potrzeby usunąć z nich twarde łodyżki, oberwać listki. Szczypiorek drobno pokroić, pozostałe zioła włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. W razie potrzeby zgarnąć masę ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie. Przełożyć zioła do innego naczynia, opłukać pojemnik miksujący.
  2. Do pojemnika miksującego wlać 500 ml letniej wody, umieścić w nim wkład do gotowania, włożyć do niego jajka i gotować je (z zatkniętą miarką) 14 minuty/prędkość 1/120°C. Wyjąć wkład do gotowania, jajka opłukać zimną wodą i obrać. Pojemnik miksujący opróżnić i opłukać.
  3. Białka ugotowanych na twardo jajek oddzielić od żółtek. Do pojemnika miksującego włożyć żółtka, musztardę oraz olej słonecznikowy. Mieszać kremowy sos (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 5.
  4. Do sosu w pojemniku dodać wszystkie zioła, jogurt naturalny, kwaśną śmietanę, ugotowane białka oraz sok z cytryny. Mieszać wszystko (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4. Przyprawić solą i pieprzem i ponownie mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 1.

 

RADA:

Zielony sos doskonale smakuje z gotowanymi ziemniakami, jajkiem w koszulce i szparagami.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”