Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Spaghetti aglio e olio

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:28 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 03.04.2019
  • 50 g parmezanu (3 % tł.)
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 strąk czerwonego chili
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki soli
  • 500 g spaghetti (czas gotowania: 10 min)
  • ½ łyżeczki pieprzu

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2889 kj / 690 kcal
  • białko: 20 g
  • węglowodany: 87 g
  • tłuszcz: 29 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:28 h
  1. Parmezan w kawałkach włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 10. Przełożyć do innego naczynia.
  2. Natkę pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i wrzucić do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6, następnie również przełożyć do innego naczynia. Wypłukać pojemnik miksujący.
  3. Ząbki czosnku obrać. Strąk chili przekroić na pół, usunąć pestki, umyć, pokroić na kawałki i włożyć razem z czosnkiem do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/1 sekunda. Kawałeczki zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i dusić (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/120°C/2 minuty.
  4. Dodać 850 ml gorącej wody i 1 łyżeczkę soli, po czym gotować (z zatkniętą miarką) 5 minut/100°C/prędkość 1. Spaghetti włożyć przez otwór w pokrywie do pojemnika miksującego i gotować (bez miarki), ustawiwszy mieszanie/czas gotowania według wskazówek na opakowaniu plus 3 minuty/100°C/prędkość 1.
  5. Dodać pozostałą oliwę z oliwek, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu, po czym mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 sekund/prędkość 1. Podawać spaghetti posypane natką pietruszki i parmezanem.

RADY

Aby wzbogacić smak o ostrzejszą nutę, można dodać do czosnku i chili kapary lub sardele.

Do spaghetti w tej postaci doskonale pasują krewetki.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z agatachudzik w dniu 30.09.2020 przez 21:58 Godz
z niba2019 w dniu 26.09.2020 przez 16:17 Godz
z gosia1975 w dniu 06.10.2019 przez 21:10 Godz
z KarolaŁ1 w dniu 26.09.2019 przez 12:12 Godz