Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Spaghetti z sosem łososiowym

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:34 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 01.10.2019
  • 250 g świeżego fileta z łososia bez skóry (albo rozmrożonego)
  • 1 cukinia (200 g)
  • 200 ml śmietany (30% tł.) o temperaturze pokojowej
  • 250 ml gorącego bulionu warzywnego
  • 2 łyżki mąki (typ 405)
  • 1 łyżka drobno posiekanego koperku (świeżego lub mrożonego)
  • 400 g spaghetti
  • 1 niewoskowana limonka (70 g)
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 3 czubki noża pieprzu

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2487 kj / 594 kcal
  • białko: 26 g
  • węglowodany: 75 g
  • tłuszcz: 19 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:34 h
  1. Filet z łososia opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić na paski szerokości 1 cm.
  2. Cukinię umyć, oczyścić, przekroić wzdłuż na pół. Następnie jeszcze raz przekroić wzdłuż na pół. Pokroić na 4-cm kawałki i włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 7 sekund/prędkość 6. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. W razie potrzeby powtórzyć rozdrabnianie.
  3. Do cukinii dodać śmietanę o temperaturze pokojowej, gorący bulion warzywny, mąkę i koperek i zamieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/30 sekund/prędkość 3. Gotować (bez miarki), ustawiwszy mieszanie/10 minut/prędkość 1/120°C.
  4. W tym samym czasie ugotować spaghetti al dente w osolonej wodzie (wg przepisu na opakowaniu). Odcedzić i odstawić w ciepłe miejsce.
  5. Limonkę opłukać gorącą wodą, zetrzeć z niej ½ łyżeczki skórki i wycisnąć sok.
  6. Do sosu w pojemniku dodać filet z łososia, skórkę i 2 łyżki soku z limonki oraz 1⁄3 łyżeczki soli i 3 czubki noża pieprzu. Gotować sos (bez miarki), ustawiwszy mieszanie/4 minuty/prędkość 1/80°C. Zostawić sos na 5 minut w wyłączonym robocie (z zatkniętą miarką). Podać z makaronem.

RADA

Kto lubi gęściejszy sos, może wymieszać na gładko 1–2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej z 30 ml zimnej wody i dodać ją do pojemnika miksującego po zagotowaniu sosu. Sos ponownie zagotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/2 minuty/prędkość 1/120°C, i dalej postępować według przepisu.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”