Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Steki wołowe w sosie pomidorowym

MC connect
2 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:47 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 18.11.2020
  • ½ pęczka gładkiej natki pietruszki
  • 1 mała cebula (60 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 400 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • ½ łyżeczka soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 300 g wołowiny na steki
  • 1 łyżka masła klarowanego

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    2206 kj / 527 kcal
  • białko: 36 g
  • węglowodany: 10 g
  • tłuszcz: 38 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:47 h
  1. Natkę pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 6 sekund/prędkość 8. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Obrać cebulę i ząbek czosnku. Cebulę pokroić na ćwiartki, razem z ząbkiem czosnku włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 6 sekund/prędkość 6. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać oliwę z oliwek i smażyć (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/3 minuty/110°C.
  3. Do pojemnika włożyć koncentrat pomidorowy z przecierem pomidorowym, oregano, 1/2 łyżeczki soli i 2 szczypty pieprzu. Gotować wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 minut/prędkość 1/95°C.
  4. W międzyczasie opłukać wołowinę pod bieżącą, zimną wodą, osuszyć i pokroić na steki o grubości 2 cm. Na patelni rozgrzać mocno masło klarowane i smażyć na nim steki z każdej strony po 2 minuty. Zmniejszyć temperaturę i smażyć dookoła kolejne 5 minut. Steki tak ułożyć w sosie w pojemniku miksującym, żeby były w nim prawie całkowicie zanurzone. Pojemnik zamknąć pokrywą (z zatkniętą miarką) i pozostawić mięso w sosie na 10 minut. Wyjąć steki z sosu i ułożyć na talerzach. Sos przyprawić jeszcze raz solą i pieprzem, wymieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 sekund/prędkość 1 i podać do steków.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”